2-1 에스프레소 머신의 이해

2-1 에스프레소 머신의 이해

 

• 에스프레소 머신의 역사

• 커피머신의 기능과 선택

• 에스프레소 머신의 기능에 대한 문제와 해결

• 에스프레소의 추출기준의 변화

 

• 커피머신의 발전

• 지속적으로 문제가 제기되었던 커피추출의 문제인 압력, 온도의 해결

• 에스프레소 기준의 변화