목록전체 글 (297)
TaeTae
1-1 강의소개
1-1 강의소개
중식조리실무
2022. 9. 12. 16:40
3-2 국내 외식산업 현황
3-2 국내 외식산업 현황
외식산업과법규
2022. 9. 12. 16:40
3-1 외식산업 환경
3-1 외식산업 환경
외식산업과법규
2022. 9. 12. 16:40
2-2 해외 외식산업 발전
2-2 해외 외식산업 발전
외식산업과법규
2022. 9. 12. 16:39
2-1 국내 외식산업 발전
1. 인류의 외식산업 발전 식생활의 변천사 : 음식과 더불어 살아온 인류의 역사 농경사회>산업사회>정보사회>창조사회 고대 :사냥 수렵 > 농사 > 축제 연회 로마 및 중세·근대 시대 레스토랑의 시초 1760년대 프랑스인 몽블랑제 18세기 산업혁명 2. 국내 외식산업의 성장과 발전 식생활 변천사 시대별 발전 배경 및 특징 외식산업 성장 요인
외식산업과법규
2022. 9. 12. 16:39
1-2 외식산업의 개념 및 분류
1-2 외식산업의 개념 및 분류
외식산업과법규
2022. 9. 12. 16:39
1-1 과목소개
1-1 과목소개
외식산업과법규
2022. 9. 12. 16:39
3-2 함께 먹으면 상극인 음식궁합
3-2 함께 먹으면 상극인 음식궁합
한식조리실무
2022. 9. 12. 16:38